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Risotto con shiitake e mele

Ormai è autunno….oggi è proprio una giornata piovosa ed uggiosa! Iniziamo a sentire il bisogno di cibi che ci riscaldano. Uno dei piatti che abbino all’autunno è il risotto...con i funghi. Vi propongo questa versione…… Risotto…
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Noodles con tempeh, shiitake e salsa teriyaki

Lunedì presso il NaturaSì di Gallarate (Va) durante la lezione dedicata al tofu ed al tempeh abbiamo realizzato "Il tempeh con la salsa teriyaki". Ohhhhhhmammammmmmaaaa.......quanti nomi strani.....ma Vi assicuro che il piatto che Vi sto presentato…