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Gnocchi viola

Anche se dalla temperatura non sembra... l'autunno è arrivato ed ha portato con sè quanto la natura ci offre in questo periodo. Tra le verdure troviamo la batata viola. Il suo colore viola è assolutamente naturale, proviene dalla valorizzazione…
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Gnocchi di zucca

Ingredienti: 900 g di zucca cotta 100 g di farina di grano saraceno 100 g di farina di riso 50 g di farina di ceci 20 g di farina di semi di lino sale pepe Ingredienti per il condimento: 1 porro 300 g di funghi porcini (freschi o surgelati…